Turkey Christmas Wreath Pie – Pita me Galopoula Hristougenniatiko Stefani
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE to my YouTube channel to see all my delicious recipes!
https://bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
https://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/
NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume ON to hear the recipe read out in Greek 🔈.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά 🔈.
LINKS:
YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY
Website: https://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/
Instagram: https://www.instagram.com/greek_cooking_made_easy/
Pinterest: https://pinterest.com/greek_cooking_made_easy/
LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy

Serves 8-10 persons
“♪It’s beginning to taste a lot like Christmas♬”! This Turkey Wreath Pie is not hard to prepare, it tastes fantastic and looks very impressive. Its filling is juicy and filled with many different tastes that also children will love. It makes a perfectly presented centrepiece at your Christmas buffet, decorated with pine tree twigs and some holly or mistletoe.

INGREDIENTS
500 gr / 1 lb 2 oz Turkey breast, cut in cubes
260 gr / 9.1 oz “Small Packet” Greek Phyllo Pastry
800 gr / 1.8 lb Uncooked Mix of Corn, Peas, Carrots, Potatoes, green Beans and Mushrooms (canned or frozen)
45 gr / 1.58 oz / 3 tbsp. All-purpose Flour
500 ml / 2 cups Fresh, Warm Milk
3-4 Celery Stalks with their leaves, finely chopped
1 medium dry Onion, finely chopped
1.5 – 2 tbsp. Dijon Mustard (depends how spicy you like it)
1 tsp. ground Nutmeg
1 medium Egg
A bit of water
45 ml / 3 tbsp. Olive Oil for sautéing and some more to brush the phyllo
Freshly ground Salt and Pepper

Πίτα με Γαλοπούλα Χριστουγεννιάτικο Στεφάνι
BY: Greek Cooking Made Easy
Σερβίρει 8-10 άτομα
“Αρχίζει να μυρίζει Χριστούγεννα ♬”! Αυτή η Πίτα με Γαλοπούλα Χριστουγεννιάτικο Στεφάνι δεν είναι δύσκολο να ετοιμαστεί, έχει υπέροχη γεύση και φαίνεται πολύ εντυπωσιακή. Η γέμιση της είναι ζουμερή και γεμάτη με πολλές διαφορετικές γεύσεις που θα λατρέψουν και τα παιδιά. Φτιάχνει ένα τέλειο κεντρικό πιάτο στο χριστουγεννιάτικο μπουφέ σας, διακοσμημένη με κλαδιά από έλατο και γκι ή ου.

ΥΛΙΚΑ
500 γρ / 1 lb 2 oz στήθος Γαλοπούλας, κομμένο σε κύβους
260 γρ / 9,1 oz “Μικρή συσκευασία” Φύλλο Κρούστας
800 γρ / 1,8 lb Μείγμα άψητων λαχανικών: καλαμπόκι, μπιζέλια, καρότα, πατάτες, πράσινα φασολάκια και μανιτάρια (κονσέρβας ή κατεψυγμένα)
45 γρ / 1,58 oz / 3 κ.σ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 ml / 2 φλ. φρέσκο, ζεστό Γάλα
3-4 κλωνάρια Σέλινο με τα φυλλαράκια τους, ψιλοκομμένα
1 μέτριο ξερό Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1,5 – 2 κ.σ. Μουστάρδα Dijon (εξαρτάται πόσο πικάντικο σας αρέσει)
1 κ.γ. αλεσμένο Μοσχοκάρυδο
1 μεσαίο Αυγό
Λίγο νερό
45 ml / 3 κ.σ. Ελαιόλαδο για σοτάρισμα και επιπλέον για να λαδώσετε τα φύλλα
Φρεσκοτριμμένο Αλάτι και Πιπέρι

source

1 COMMENT

Comments are closed.