Lamb with green beans Greek recipe. During summer months and the first half of fall, it’s the time of fresh green beans and fresh zucchini. There are many traditional recipes we can cook with these seasonal vegetables. We want to use this platform, these videos, and every chance given to point out the importance of cooking traditional dishes in season. We don’t freeze our vegetables to extend their use, so we only make seasonal recipes at our home.
At the time we prepared this video and wrote the recipe, the season of fresh green beans was coming to an end.
Lamb with fresh green beans is a traditional recipe with many variations, which was and still is quite popular in our village. When cooked in the traditional or indirect wood-fired oven and inside a clay baking tray, its flavor becomes unbeatable. Let’s see all this step-by-step.

Happy cooking everyone!

➧ READ the RECIPE here: https://amberq.gr/en/grillphilosophy/lamb-with-mixed-green-beans

➧ VISIT our WEBSITE: https://amberq.gr/en and view all our latest amber.q grills, accessories, original recipes, and selected works.

➧ SUBSCRIBE to Grill philosophy: https://www.youtube.com/channel/UCeQ2hjsfJWbQgLpUBG4r9yw?sub_confirmation=1
and watch weekly videos featuring grilling and cooking original recipes and techniques.

__

➧ Watch traditional GREEK RECIPES in the WOOD FIRED OVEN:
– Gemista, stuffed peppers and tomatoes: https://youtu.be/RBrrNTe_oQY
– Stuffed eggplants with mince: https://youtu.be/btgk0sudQhk
– Roasted chicken and potatoes in the oven: https://youtu.be/pl6NS7UU8W4
– Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): https://youtu.be/T2mOjzSeRYk
– Pork knuckle in wood-fired oven Greek recipe: https://youtu.be/nxBktb-PDwE
– Mutton in parchment paper Greek recipe: https://youtu.be/oulj7Mc6S_Q
– Rabbit stew in wood-fired oven Greek recipe: https://youtu.be/mU39S2gX3mY
– Cow head in wood-fired oven Greek recipe: https://youtu.be/he6wRElBCMw
– Fish with greens Greek recipe: https://youtu.be/aY07GUsYUN8
– Lamb with green beans in the wood-fired oven: https://youtu.be/bMGxM1aGaE8

➧ Watch GRILL RECIPES step-by-step:
– Tomahawk steak on rotation: https://youtu.be/orhBlJ5cECM
– Urfa kebab recipe: https://youtu.be/DHvhoQ3pMi4
– Lula kebab recipe: https://youtu.be/gPatqMkoKTw
– Adana kebab recipe: https://youtu.be/JJXFNnNdkx4
– Homemade gyros with mutton: https://youtu.be/rzlCvPKhXNo
– Beef homemade gyros: https://youtu.be/DDfirxfYbqE
– Spicy mutton spit roast with sumac: https://youtu.be/ZZ6me4Npw4U
– Burger patty recipe with three types of meat: https://youtu.be/5GrHzFzv6CA
– Beef homemade gyros recipe: https://youtu.be/DDfirxfYbqE
– Greek souvlaki traditional original way: https://youtu.be/2-4Dwlql8XI
– Whole lamb roast step-by-step: https://youtu.be/FJsA0n4TMNQ
– Original Greek kokoretsi step by step – 6 secrets: https://youtu.be/xKnzu3fiRds

➧ Original GREEK TASTES – GRILL recipes step-by-step:
– Greek souvlaki traditional original way: https://youtu.be/2-4Dwlql8XI
– Whole lamb roast step by step: https://youtu.be/FJsA0n4TMNQ
– Original Greek kokoretsi step by step – 6 secrets: https://youtu.be/xKnzu3fiRds
– Scented pork grill recipe kondosouvli (large spit): https://youtu.be/TP1C6nvEDKY

__

➧ CONTACT US and JOIN the grilling community:

E-MAIL: info@amberq.gr
WEBSITE: https://amberq.gr/en
Fb page: Greek bbq club
Fb group: Grill philosophy

#grillphilosophy #woodfiredoven #ovenrecipes #cooking #greekbbqclub #amberq #amberqgrills #malliorasbros

source

38 COMMENTS

  1. Καλησπέρα,Καλά ψησιματα Γεώργιε κ Αντρέα παρακολουθώ,γνώστες του αντικειμένου με αγνές πρώτες ύλες κ καλές κοπες!!

  2. Πραγματικά το φαγητό είναι μια ιεροτελεστία! επιτέλους βρήκα τους άνθρωπούς μου! 🙂 να είστε καλά να μαγειρεύετε με αγάπη! τρομερά τα βίντεο, συνεχίστε έτσι!

    ΥΓ : στο τέλος του βίντεο, στο πλάνο που δείχνει το τραπέζι. Το μπροστινό πιάτο τι είναι??? γλυκοπατάτα??

  3. Παρακαλώ τη συνταγή για το τζατζίκι το τηλέφωνο ή το σίτε με τα πήλινα σας ευχαριστώ πολύ. ΄Άψογη μπράβο σας.

  4. Μπράβο σάς πραγματικά γνήσιοι άνθρωποι πρώτα απ'όλα, και καλοί μάγειρες ! Συνεχίστε σας απολαμβάνουμε.

  5. Ντροπή και αίσχος κατά 50%……Μου φαίνεται σε κάνανε βίγκαν..Όνειδος……χαχαχαχα.Πρόδωσες τον αντιβίγκαν λαό σου…..

  6. για αλλη μια φορα μπραβο για τη συνταγη σας. εχετε απολυτο δικιο για τα λαχανικα στην εποχη τους. αλλα αν εχω φασολακια απο το μποστανι εγω βαζω 5-6 σακουλακια καθαρισμενα στον καταψυκτη. οπως και ντοματες για τα γεμιστα. αν τις εχεις καθαρισμενες και αδειασμενες στον καταψυκτη φτιαχνεις εξαιρετικα γεμιστα το χειμωνα. νομιζω ειναι καλη λυση

  7. Αυτό που απολαμβάνω περισσότερο και από τις συνταγές σας είναι τα μηνύματα που περνάτε κ η αγάπη που μεταδίδετε σε κάθε σας βίντεο.! Να στε πάντα καλά!

  8. Μάνα ακούς ; έτσι γίνονται τα φασολάκια και τ άλλα λαδερα, καλοκαιριάτικα… Με αρνί ψητό γίνονται… όχι σκέτα με μια σαλάτα ντομάτα και δόξα να χει…

  9. Πάρα πολύ ωραία συνταγή. Ανδρέα είπες την μαγική λέξη, Μεράκι. Όντος θα πρέπει να μαζευόμαστε και να απολαμβάνουμε το φαγητό γιατί έχουμε ξεφύγει λίγο. Όπως είπαν και άλλοι φίλοι παρακάτω θέλουμε την συνταγή για το τζατζίκι. Σε λίγες μέρες που θα πάω στο χωριό θα βράσω άγρια χορταράκια στο τζάκι όπως έκανα με την γιαγιά μου, είναι η εποχή τους τώρα. Μοναδική γεύση… Να είστε καλά παιδιά και ΠΑΝΤΑ αγαπημένοι!!!.

  10. Να σας πω την αμαρτία μου, ότι περιέχει φασολάκια, τύπου λαδερά, το μισώ (με τρελαίνουν νερόβραστα, με λάδι και ξύδι) … Αυτό που φτιάξατε, ευχαρίστως θα το "πελέκαγα". Να είστε καλά παλικάρια μου, πραγματικά σας αγαπάω και σας απολαμβάνω ….

  11. να ρωτήσω, ο φούρνος κάνει αργή και σταθερή πτώση της θερμοκρασίας, στην περίπτωση που η θερμοκρασία έχει πέσει αρκετά και το φαγητό δεν έχει ψηθεί ακόμα τη κάνουμε τότε;

  12. Αυτό είναι φαγητό!!! Όπως τα παλιά καλά χρόνια στο χωριό. Στον ξυλόφουρνο της γιαγιάς!!! Χρόνια απλά αληθινά αγαπημένα με αγνά υλικά και πολύ αγάπη για την οικογένεια τους φιλους και τους γείτονες. Ολοι μαζί σγην αυλή μαγειρευαμε ο καθε ενας τα δικά του κυπευτικά και κρεατικά και η απολαυση ηταν με ολη την καλή παρέα. Χρόνια τα οποια σου εκαναν να εχεις ομορφη διάθεση. Όσο για την πρωϊνή τηγανια στο τζακι με την πρέντζα με αυγά και ψητές πατάτες στην θράκα με χοντρό αλάτι, κρεμιδι, ελιές και πυρωμένο ψωμί ζημωτό ηταν το κατι άλλο!!!!! Ααα ξεχασα και φετα Κατσικίσια ιδιας παραγωγης απο την γιαγιά.👌👍👏👋

  13. Ευ ζην απο τους αδερφους με λαϊκη σοφια και μαγειρεματα, που οποιος ξερει τι βλεπει, ειναι ισαξια σε γευση ακριβων εστιατοριων.
    Μπραβο λεβεντιες!

  14. Συγχαρητήρια παιδιά. Τη συνταγή για το τζατζίκι ΤΩΡΑ κι όχι κάποια στιγμή. Χαχαχα Φτιάχνω κι εγώ και αρέσει πολύ, αλλά το δικό σας θα είναι σίγουρα ξεχωριστό.

  15. Πολύ διαφημιστική ενδυμασία βλέπω! Μπλουζάκια, Πουκάμισα… Έχετε κάτι και σε extra large? 😃😃😃 Καλά μαγειρέματα.

  16. Πω πω μυρουδιες Κ Γιωργο αρνακι σε παραδοσιακο φουρνο οτι καλυτερο μου θυμιζει την γιαγια μου στο φουρνο στο χωριο νοστιμωτατο αλλα εγω τι προτιμω με πατατες 🤣 ευχαριστουμε πολυ καλο σας βραδυ❤⭐⭐✌

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here