Несмотря на то, что греческую мусаку называют деликатесом, готовится она совсем несложно, но вкус приготовленной мусаки, незабываем. Как известно, дело тут в правильном сочетании продуктов – спелые помидоры, баклажаны и фарш, желательно из молодой баранины. Конечно же, есть в рецепте и секретные ингредиенты которые создают, тот самый, неповторимый вкус греческой мусаки – это белое сухое вино, в котором тушится фарш и специально приготовленный соус на базе знаменитого соуса бешамель. А еще, у мусаки есть одна редкая особенность, она дает широкие возможности для кулинарных экспериментов, в мусаку по своему вкусу вы можете добавить капусту, картофель, кабачок и даже горох нут, но такая мусака будет уже не греческой, а балканской, турецкой или болгарской. Осталось только приступить к приготовлению этого кулинарного шедевра.

Ставьте лайки, делитесь своим опытом, задавайте вопросы и комментируйте.
_________________________________________________________

Подробный рецепт – http://vsegdavkusno.ru/recipes/musaka
Ссылка на пульверизатор для масла: http://s.click.aliexpress.com/e/mHYdBUAU

Ингредиенты:
* Баклажаны – 1 кг.
* Фарш бараний – 650 г
* Лук репчатый – 2 шт.
* Помидоры – 3 шт.
* Вино белое сухое – 150 мл.
* Масло оливковое – 2 ст.л.
* Соль – 1 ч.л.
* Перец молотый черный – 1/2 ч.л.
* Орегано -1/2 ч.л.
* Для соуса: Молоко – 1/2 литра
* Сыр твердый – 130 г
* Куриные яйца – 2 шт
* Мука – 2 ст.л.
* Масло сливочное – 90 г
* Соль – 1/2 ч.л.
* Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
* Мускатный орех – 1/2 ч.л.
_______________________________________________________
Подписывайтесь на наш канал – https://www.youtube.com/c/vsegdavkusno?sub_confirmation=1 и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми.

Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям

Сайт Всегда Вкусно! – http://vsegdavkusno.ru
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru

Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Facebook – https://www.facebook.com/vsegdavkusno.info/
Instagram – https://www.instagram.com/vsegdavkusno.ru/
Telegram – https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте – https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники – https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен – https://zen.yandex.ru/id/5a73b5b6dcaf8e1fb6922328

source

22 COMMENTS

  1. ну не совсем как оригинал…,но сырок в бешамель надо попробовть.А картоха где ?,забыли положить…Вообще мусакас дело геморное…,но вкусное!

  2. DA NYZHNA PODYSHKA IZ KARTOFELYA I SLOI IZ BAKLAZHAN POSUPAYUTSYA TERTUM SUROM .ETO ESLI VI DELAETE GRECHESKUYU MUSSAKY, A NE RUSSKIY BARIANT. A TAK RECEPT DOSTOYNUY IMEET MESTO BUT,.

  3. Все так чётко, без лишней болтавни, вот только для соуса бешамель мне показалось что масла многовато. Результат стоит затраченной работы.

  4. С точки зрения кулинарии это конечно переварено печеная бурда как то интуитивно всегда не нравилась греческая кухня

  5. А где же картофель? У греков картофель обязательно присутствовал…сколько по Греции мотались в тавернах вкусно подавали но с картофелем

  6. Спасибо за рецепт! Но не могу понять, зачем на 40 минут в духовку, если фарш и баклажаны готовы?!

  7. Мусака вообще-то турецкое блюдо. Турки никогда не заливают его таким соусом. Только томатный соус, и не в коем случае яйца, это только все испортит.

Comments are closed.