Ингредиенты:
350 г хороших зрелых помидор (я предпочитаю узбекские)
200 г свежих огурцов
По ½ желтого и зеленого болгарского перца
½ среднего размера сладкой луковицы
200 г сыра фета
75-100 г оливок Каламата без косточек
1 зубчик чеснока
1 ч.ложка сухого орегано
1 ст.ложка дижонской горчицы
2-3 ст.ложки уксуса из красного вина
100-120 мл оливкового масла
Соль
Перец

Способ приготовления:
1. Помидоры порезать «на один укус». Огурцы разрезать вдоль, ложной вычистить семечки и порезать среднего размера кусочками (проверить, чтобы огурцы не горчили – при необходимости очистить кожицу). Перцы очистить от семечек и порубить. Лук тонко порезать полукольцами, размять. Сыр порубить кубиками. Все овощи и оливки положить в салатную миску.
2. Чеснок растереть с солью ножом. В стакане смешать тертый чеснок, горчицу, уксус, добавить орегано и черный перец. Постепенно вмешать оливковое масло до образования однородной эмульсии.
3. Приправить салат соусом, перемешать. Проверить на соль. Дать постоять в холодильнике 15-20 минут перед подачей.

Приятного аппетита.

00:00 – Греческий Салат
00:22 – Ингредиенты
01:27 – Нарезаем овощи
04:55 – Заправка “Винегрет”
07:48 – Добавляем соус к салату

Греческий салат – один из самых быстрых и простых рецептов салата. Очень важно использовать качественные ингредиенты, потому что в этом рецепте плохие помидоры или горькие огурцы ничем не «спрятать».

Instagram https://www.instagram.com/michael.loves.food/
Facebook https://www.facebook.com/mike.nikolaev.3 рецепты

source

6 COMMENTS

  1. Интересно, на этом канале будет видео, которое мне не понравится? 🤔 Очередной шедевр 👍 В кафешках подают совсем другой вариант, вплане заправки)

  2. Михаил, ещё раз огромное спасибо за очередной !правильный! рецепт)
    Я думаю, что многие со мной согласятся в том, что вы хороший человек и прекрасный шеф)
    Если это возможно, было бы круто узнать о Вас)
    Расскажите о себе: кто вы, откуда, с чего началась любовь к кулинарии, где готовили и прочее) как личность вы очень интересны и думаю, что зная немного больше, чем мы видим, смотреть очередные выпуски на вашем канале, станет ещё более интересней!)
    Спасибо за внимание)

  3. Михаил, здравствуйте. Очень мне нравится Ваш подход к подбору ингредиентов. Рецепт действительно простой, но многие умудряются этот салат испортить. Вам , как всегда- БРАВООО!!!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here