Σουβλάκι χοίρινο Greek souvlaki / Katerina Sweet Cooking

Σήμερα θα φτιάξουμε το αγαπημένο φαγητό όλων , δεν είναι άλλο από το σουβλάκι χοιρινό. Θα φτιάξουμε δικό μας γύρο χοίρινο δικές μας χειροποίητες πίτες για τα σουβλάκια μας και ένα τζατζίκι.

Υλικά για το χοίρινο γύρο
5 Μπριζόλες χοίρινες λαιμού
5-7 γρ Σκόρδο σε σκόνη
5-7 γρ Κρεμμύδι σε σκόνη
7 γρ Πάπρικα γλυκιά
5 γρ Πιπέρι λευκό
Ρίγανη
Αλάτι
Λάδι για το τηγάνισμα

Διαδικασία
Κόβουμε τις χοιρινές μπριζόλες σε πολύ λεπτές φέτες τις τοποθετούμε σε ένα μπολ , προσθέτουμε μέσα τα μπαχαρικά μας. Το αφήνουμε για μια νύχτα στο ψυγείο , ή το πολύ 1 ώρα μέσα στο ψυγείο.
Στην συνέχεια σε ένα μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε λάδι αφήνουμε να ζεσταθεί καλά και προσθέτουμε μια ποσότητα από το κρέας μας. ΌΧΙ όλο μαζί. Θα πάρει περίπου 7-10 λεπτά να γίνει.
Συνεχίζουμε με το υπόλοιπο χοιρινό την ίδια διαδικασία.

Greek souvlaki / Katerina Sweet Cooking

Today we will make everyone’s favorite food, it is nothing more than pork skewers. We will make our own round of pork, our own handmade pies for our skewers and a tzatziki.

Ingredients for the pork round
5 Pork neck steaks
5-7 g Garlic powder
5-7 g Powdered onion
7 g Paprika sweet
5 g White pepper
Oregano
Salt
Frying oil

Procedure
Cut the pork chops into very thin slices, place them in a bowl, add the spices. Leave it for one night in the refrigerator, or at most 1 hour in the refrigerator.
Then in a large pan add oil, let it heat up well and add a quantity of our meat. NOT all together. It will take about 7-10 minutes to do.
Continue the same process with the rest of the pork.

source

13 COMMENTS

  1. Υπεροχος δεν εχω λογια τρελαθηκαμε η μυρωδια οταν το μαγειρευα η γευση οταν το τρωγαμε…. τα παιδια μου το λατρεψαν. Μπραβο κατερινα.✌👍☺😀

  2. @Katerina sweet cooikng μπραβο εγινε φανταστικος ο γυρος δεν εχω λογια και οι πιτες τελειες😚😚👏👏👏👌👍

  3. Κατερινα μου το εχω βαλει στο ψυγειο αυριο θα το φτιαξουμε θα κανω και τις πιτες .

Comments are closed.